12 von 12 Juli

Erster Urlaubstag und dann so ein Wetter....

einziger Lichtblick, der neue bunte Rock, der gleich mit in den Koffer kommt, denn morgen geht es Richtung Süden...

erstmal die Schweinchen ins Ferienlager bringen

und noch schnell mit dem Auto durch die Waschstrasse

die letzten, fehlenden Sachen shoppen (ja, im Urlaubsort scheint die Sonne :-))

der Gatte gefällt sich als Puck, die Stubenfliege...na dann ;-)

noch einen leckeren Zitronenkuchen backen

und hoffen, dass die Wäsche in den Regenpausen trocknet

alles, was trocken ist, kommt direkt unters Bügeleisen

dann werden die Küchensachen gepackt, meine Macke: der Schaber muss mit...

noch eine Macke: der Milchaufschäumer...und der Filterhalter, weil der Begriff Kaffeemaschine so dehnbar ist ;-) ....kann auch Espressokocher bedeuten....

geheime Mitbringsel kommen auch noch in den Koffer...

Wer sonst noch mitmacht und was 12 von 12 bedeutet, findet ihr bei Caro

Und wir sind dann mal wech...

Das "gefüllte Weinblätter"-Tutorial :)

auf ausdrücklichen, sehr oft geäußerten Wunsch einer lieben Kollegin :-)

Die Zutaten: ein Paket Weinblätter (hier 500g)

150 ml Olivenöl

1kg Zwiebeln

ein halbes Bund Dill, klein geschnitten

ein halbes Bund glatte Petersilie, klein geschnitten

Pfeffer

300g Tosya-Reis (Langkorn-Reis geht auch)

Salz 

etwas getrocknete Minze (ich nehme gerebelte Minze)

Saft von einer 1/2 Zitrone

Salz

1TL Zucker

 Die Weinblätter und den Reis gibt es im türkischen Lebensmittelgeschäft

Die Weinblätter in kochendes (nicht gesalzenes!) Wasser geben, nach 2 min herausnehmen und abtropfen lassen.

Die Weinblätter von den Stielen befreien, ich mach das immer mit dem Messer, die türkischen Schulmütter reissen die Stiele ab, jeder wie er mag. Einige Weinblätter, es sind schon mal welche kaputt oder zu klein, auf den Boden des Kochtopfes legen.

Die Zwiebeln hacken und in einem anderen Topf oder einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Topf von der Kochstelle nehmen, Reis, Petersilie, Dill, Minze und Pfeffer dazugeben und vermischen.

Mit einem Teelöffel eine kleine! Menge auf die Blätter geben

die Seiten drüberschlagen

und von unten her aufwickeln...am besten mit beiden Händen, aber ich brauchte ja eine für die Kamera ;-)

und wickeln...und wenn ihr richtig gewickelt habt, werden das so schöne Rollen wie da rechts im Bild :)

Dann die Röllchen dicht an dicht in den mit Weinblättern ausgelegten Kochtopf schichten, eine Lage auf die nächste. Salz, Zucker und Zitronensaft über das Ganze geben und einen kleinen Teller umgedreht auf die Röllchen legen.

Bis zum Teller mit warmen Wasser auffüllen, und bei mittlerer Hitze ca 45min kochen...nach dieser Zeit lüfte ich vorsichtig (heiß!) den Teller und nehme ein Röllchen zum Probieren raus. Wenn dann der Reis noch nicht gut ist, lasse ich das Ganze nochmal 10-15 min weiter köcheln. Die Zeitangabe ist ein bißchen schwierig, das liegt auch an der Menge der Röllchen.

Dann das Wasser so gut es geht abgießen und die Weinblätter entweder anrichten oder in eine Frischhaltedose legen, falls man sie erst am nächsten Tag braucht.

Die Weinblätter vom Kochtopfboden lege ich meistens unter die gefüllten Weinblätter und garniere das Ganze mit Zitronen.

Dieses Rezept steht sehr stark vereinfacht auf der Rückseite der Weinblätterpackung, so stark vereinfacht, dass jedesmal die Angabe 300g Reis drauf steht, egal, ob man die 500g oder 1kg Packung Weinblätter kauft...ich habe verschiedene Mengen ausprobiert, und es passt tatsächlich 300g Reis auf 500g Weinblätter, also 600g auf 1 Kg,...wenn man wirklich nur diese kleine Menge auf die Blätter gibt ;-)

Die türkischen Schulmütter waren jedenfalls voll des Lobes und beim Schulfest waren die 140 Teile recht schnell weg...

Viel Spaß beim Nachkochen.

Edit: Die abgekochten Weinblätter kann man einfrieren (ich würde die aber nicht monatelang im Tiefkühler lassen). Die gefüllten Weinblätter kann man nicht einfrieren, außer man steht auf mehlig-pappig schmeckende gefüllte Weinblätter :-)

EDIT II: Der Reis wird roh eingewickelt und dann im Blatt gegart, daher auch die kleine Menge. Nimmt man zuviel, gibt es Riesenröllchen ;-)

Eine staubige Baustelle weniger...

Vorher

Die Betonstufen musste Ludger an den letzten Samstagen ein ganzes Stück abtragen, weil der Architekt bei seiner Planung von einer anderen Plattendicke ausgegangen ist...weil wir natürlich ganz zu Anfang der Planung zwar so ungefähr wußten, was wir wollten, aber natürlich noch nichts konkret ins Auge gefasst hatten...tolle Arbeit, fast nicht laut, fast gar nicht staubig :-/

Nachher

Es fehlt natürlich noch die immer jahreszeitlich angepasste Deko (und wehe, jetzt lacht jemand ;-) )..ja, und das Geländer und uups, der Briefkasten, da haben wir noch nicht das Passende gefunden...und verfugt ist auch noch nicht und für den Ausschnitt vor der Haustür wird es noch eine Matte geben....und die Abstützung für das Vordach bleibt auch nicht so....und dann muss irgendwann die Fläche vor der Treppe gemacht werden...später ;-)

 Basaltlava aus der Eifel

In weiser Voraussicht

aus Zeitmangel aus Unlust habe ich noch nicht die Fenster im Erdgeschoß geputzt, und warum das gut ist, zeig ich später :-)

Me made Mittwoch

in einem etwas älteren Wickelkleid aus einer noch etwas älteren Knipmode.

Das ist für mich ein absolutes Sommerkleidchen, luftig, ein bißchen schick und zum Fahrradfahren geeignet. Und auch wenn es nicht ganz knitterfrei ist, kommt es wohl doch in den Urlaubskoffer :-) und da freu ich mich schon drauf...Sonnenschein, Grillenzirpen, ein Gläschen Wein auf der Terrasse, im Pool oder Meer planschen, ab und zu eine Städtetour mit Sightseeing und Shopping, einfach was anderes sehen und alles in Ruhe angehen lassen...

Cat sammelt wieder alle MemadeMittwoch-Beiträge, Danke dafür!

Was

stört es die Amsel, wenn der Strauch mit den roten Johannisbeeren komplett mit Alufolienstreifen verschandelt behangen ist?? Richtig, nix!!! Und auch die Tauben haben sich an die glitzernden Steifen in den Stachelbeeren scheinbar gewöhnt, denn auf geheimnisvolle Weise werden die Beeren immer weniger....essen kann man sie eigentlich noch nicht, sind noch viel zu sauer....Aber zum Glück kann ich mir die Früchte ja auch auf dem Markt kaufen.... :-/


Aber manchmal nervt mich das schon extremst, dass der Garten stellenweise wie Fort Knox verbarrikadiert ist, damit nicht alles vollgesch***en, weggefressen, angenagt ist.....

schwarz-weiß

ist bei Nics Beauty is where you find it gefragt und da fiel mir heute beim Fotosortieren dieses Bild in die Hände...

Marie mit ihrer Cousine (das stimmt jetzt nicht so ganz, Verwandtschaft ist richtig, aber wie das mit den Graden und Bezeichnungen ist, das weiß ich jetzt nicht ;-))

Und Du merkst,

Du wirst alt älter ;-), wenn Du die Eltern Deiner BabysittenKinder im Theater triffst und im Gespräch feststellst, dass die Kleinen mittlerweile 30 und 26 sind und Du den Job bekommen hast, als die Mutter mit dem zweiten hochschwanger war....und prompt fallen mir ganz viele lustige Geschichten(auch der Keuchusten mit dem dreimal Bett neu beziehen und dann die Eltern anrufen gehört nach der langen Zeit dazu...) aus der Zeit ein....hachja...

Und heute

unterwegs im Auftrag des Herrn

B-)


Edit: Du weißt, dass Du den Film öfters gesehen hast, wenn Du ganze Passagen mitsprechen kannst und Dir fehlende Sätze wie z.B der mit den toastbrotfressenden Weißen auffallen ...hach, schön war's...

Me made Mittwoch

mit der Faulenzerhose Helgoland von Schnittreif und einem "Guten Morgen" in die Runde :)

Weitere MeMadeMittwoch-Mitmacher gibt es bei Cat, Danke fürs Sammeln!

Nachtrag: Gar nicht dran gedacht...den Begriff "Faulenzerhose" habe ich wörtlich genommen und beim Bündchen gar keine großen Umstände gemacht...einfach aus Jersey ;-) seht selbst

Der Karostoff ist vom Stoffmarkt in Doetinchem/NL.

12von12 im Juni

12 Fotos vom heutigen Tag

Ich habe ein bißchen Zeit und schneide das Gemüse fürs Viehzeug (eigentlich Aufgabe der Kinder)

Dann schnell eine Runde zum Sport

Egal, ob der Gatte jetzt nochmal ganz viel rumstaubt draussen, ich putz die Haustür

Schnell noch die gestern liegengebliebene Bügelwäsche wegmachen

und dann zum Möbelschweden...ichkaufnureinenschuhschrankichkaufnureinenschuhschrankichkaufnureinenschuhschrank....

Ohneee, das heißt jetzt nicht....puh, gibt es in der Warenausgabe

Na, fast nix anderes gekauft...immerhin weder Kerzen, noch Servietten und Gläser auch nicht ;-)

Boah, ein Taunus 17m...und die Farbe, schön...

So ein Möbelschwedenbesuch ohne Kaffee ist doof, dafür zuhause dann eine große Tasse

So, das mach ich jetzt

Zum Glück gibt es zum Mittagessen noch Reste von den Frühlingsrollen mit süß-saurer Sauce (Rezept aus dem Thaikochkurs letzte Woche, sehr lecker)

Und nachher geht es zum zweiten Abend des Thaikochkurses, in der Hoffnung, dass dieses Mal was übrig bleibt, nehme ich mal wieder ein Plastetöpfchen mit

Wer noch mitmacht, findet ihr bei Caro, Danke fürs Sammeln!

Da haben wir

unzählige Baustellen im Haus und mich nervt es so kolossal, dass eine davon fremdbestimmt nicht fertig wird und ganz viele andere Baustellen nach sich zieht, dass ich nicht mal mehr Lust auf Bloggen und Bildbearbeitung habe....unglaublich.
Aber da bei unserem Schrankdrama immer noch kein Ende abzusehen ist und NEIN, wir waren NICHT im blaugelben Möbelhaus, da hätten wir die Einzelteile bestimmt in den nächstgelegenen Häusern zusammensammeln können, raff ich mich auf und meld mich mal zurück ;-)


Für die, die es genau wissen wollen:  Johanna sollte ein neues Bett und einen neuen Schrank bekommen, beim Schweden gab es nichts passendes, also in ein hiesiges Möbelkaufhaus, Johanna war ganz begeistert von diesem Modell (das in Orange mit dem begehbaren Schrank #Duschkabine ;-) ), also bestellt...eine Lieferzeit von 8 Wochen schockt uns nicht, wir müssen ja erst mal die alten Sachen irgendwie entsorgen. Das alte Bett wird angestrichen, das bekam die große Schwester, der alte Kleiderschrank ging ruckzuck bei einer Auktion weg...ihr wißt, was das heißt, so ohne Kleiderschrank???? So viel Platz haben wir nicht, dass das super geordnet zu geht...
In der 18.KW wurde geliefert, wir haben Selbstaufbau vereinbart, weil wir noch was aussägen müssen am Schrank #Kamin in der Ecke. Beim Aufbau stellte Ludger fest, dass wohl ein Paket nicht mitgeliefert wurde, wir den Schrank nicht aufstellen können und eben noch eine Baustelle produziert haben...nach ganz vielem hinterher telefonieren bekamen wir letzten Freitag (23.KW!!!) das fehlende Brett, die fehlenden Einlegeböden und die Kleiderstange kommen wohl in der 28.KW....das nachgelieferte Brett war leider etwas zu lang, zum Glück haben wir ja jede Menge Werkzeug und Ludger hat kurzerhand ein neues Brett gesägt mit den entsprechenden Bohrungen und hat auch erstmal eine provisorische Kleiderstange eingehängt...neinichregmichnichtaufneinichregmichnichtaufneinichregmichnichtaufneinichregmichnichtauf
Also, ich denke, da gibt es noch ein Fortsetzung...das Beste finde ich ja immer, dass ganz oft so Möbelhausverkäufer oder Küchenverkäufer so überheblich tun, achja, I*kea, blablabla...jaja, besser machen ist die Devise, nicht wahr?! ;-)

12 von 12 im Mai

Der frühe Vogel und so

Heute abend steigt ne Party und ich mach die letzten Einkäufe

Schnell noch auf den Markt

Tschakka, ich hab nen Fußballtrikot in den XXL-Streuseln (im Hintergrund noch sogar noch einen Fußballschuh)

Die Haken von neulich, ich hab mich für die Kleinen entschieden

Eine Gipsschiene macht aus einem großen Kind ein Kleines ;-)

Und, was wird das? (Auf dem Foto fehlt der Senf)

Schnell noch den Kühlschrank ausräumen und direkt mal säubern, öhem

Klar, dass an so einem Tag die neuen Möbel fürs Kinderzimmer kommen

Upps, zu wenig Schlaf und zuviel Alkohol am Vorabend lassen die Aufmerksamkeit gegen Null gehen...ich hab alles rausgesammelt, ehrlich ;-)

Wo gehobelt wird und so weiter...nach dem Kochen ist Küche putzen angesagt

Und nachmittags noch der Geburtstagskaffee von der Oma/Uroma

So, und jetzt muss ich Gas geben ;-)

Wer noch mitmacht, steht bei Caro

LG, Sabine